Bolo de Pêra e Limão

Encontrei esta receita aqui.
Fiz ontem e só tenho a dizer que a forma era demasiado pequena...!
Por isso aqui vai novamente...
Chico Buarque a ouvir-se pela casa, enquanto o aroma que vem do forno nos pede para preparar um chá.
Desta vez também lhe juntei nozes.

Ingredientes:

• 2 Chávenas de farinha com fermento
• 1 Chávena de açúcar amarelo (o açúcar faz toda a diferença, use o mais escuro que encontrar).
• Raspa de 2 limões
• 1 pitada de sal
• 4 Ovos
• 4 Colheres (de sopa) de leite
• 1 Colher (de chá) de essência de baunilha
• 150g de manteiga amolecida
• 2 Pêras.

Preparação:

1. Bata bem os ovos inteiros com o leite e a essência de baunilha.
2. Numa tigela à parte misture bem os ingredientes secos.
3. Misture a manteiga amolecida aos ovos, tal como os ingredientes secos e bata até ficar homogéneo.
4. Coloque a massa numa forma de bolo inglês com as pêras fatiadas espetadas no topo.
5. Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 45 minutos.